Home

Van harte welkom. 
Jelte & Erika en Margreet & Klaas presenteren graag onze aardbeien en andere producten.

Probeer ze gewoon

“In West Europa hebben we steeds meer te eten
                 –         maar de smaken, die zijn verloren gegaan”.

Smaak is ingewikkeld. Bij aardbeien gaat het hier over heel veel (honderden) stofjes in de aardbeien die samen de smaak bepalen. Globaal gaat het over zoet / zuur balans en daar doorheen de specifieke smaken van aardbeien. 

De smaak van de aardbei is het beste te proeven als de aardbei niet te koud is.

Zelf vind ik een aardbei bij een temperatuur van  15-20oC het lekkerste. 

Na bewaren in de koelkast is het dus belangrijk  de aardbeien weer langzaam op te laten warmen.

Over

We houden van:
aardbeien
smaken
gezond
uitzicht & ruimte
de fantastische schepping
evenwichten in de natuur. 
Dat willen we graag delen in een bovenal heerlijk maar ook mooi en eerlijk product.

Blog

Aardbeien dit jaar

Beste aardbei-liefhebbers, De afgelopen jaren heeft u van onze aardbeien kunnen genieten zoals wij van de teelt genieten. Hoewel de teelt, smaak en kwaliteit steeds beter werden was er op Rottum weerstand tegen de teelt van aardbeien, iets waarop wij helaas te weinig invloed hebben. Voor ons was dit na 2 jaar stress toch wel …

Middelstum

Ja, hoor ze staan er weer. Nu ook in Middelstum. Op de normale plaats tegenover de Plus. Samen met siroop, nu in kleine (250 gram) en grote (400 gram) bakjes. Locatie stand  

Oogst 2020

Ja hoor eindelijk Het duurt altijd even, maar heel langzaam komt de oogst weer op gang. Afgelopen week hebben we de eerste aardbeien weer geplukt. Veel zon, in de grond groeiende aardbeien, biologisch is altijd de sleutel voor een heerlijke vrucht.  De zon schijnt de laatste paar dagen niet zoveel. Daardoor is de smaak nog …

Contact

Telefoon:  06 – 46241685

Email: info@waddenaardbeien.eu